DATE SEVEN EpisodeⅥ 純米大吟醸 720ml 2本仕かける☆押さえる

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DATE SEVEN EpisodeⅥ 純米大吟醸 720ml 2本仕かける☆押さえるの詳細情報

※抜栓解禁日時:2020年7月7日午後7時厳守※

宮城県の7蔵の技術と情熱がここに結集。
毎年、宮城県の7つの酒蔵【黄金澤】【伯楽星】【勝山】【墨廼江】【山和】【萩の鶴】【宮寒梅】が技量を持ちより、渾身の1本を皆で醸す
“DATESEVEN”
本年は寒梅酒造がリーダー蔵を務め、地元の「ササニシキ」での酒造りに挑みます。
寒梅酒造は業祖の代より酒米の自社栽培を譲らぬ信条とし、近年は積極的な設備投資によって最新の四季醸造が可能な蔵となり、今回は自社田ならびに近隣エリアの選りすぐった「ササニシキ」を贅沢に使用。

今回は、そのササニシキを29％まで精米。華やかな香りと爽やかな酸味を特徴に、ササニシキの性質を活かしたスッキリとした味わいに醸してます。

～DATESEVENEpisodeⅥ～
【リーダー蔵】寒梅酒造
【精米】新澤醸造店
【原料米＆蒸し】墨廼江酒造
【麹】勝山酒造
【酒母】山和酒造店
【醪】萩野酒造
【上槽】川敬商店

令和2年7月

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