ブランド登録なし - 雪手なべゆきひら日本製「フタ付き添い人」八寸 (24糎) 日本の首都技術者製軽銀製行平手作り片手なべ中村銅器

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ブランド登録なし - 雪手なべゆきひら日本製「フタ付き添い人」八寸 (24糎) 日本の首都技術者製軽銀製行平手作り片手なべ中村銅器の詳細情報

商品名：雪平鍋ゆきひら日本製「フタ付き」八寸 (24cm) 江戸職人製アルミ製行平手作り片手鍋中村銅器

軽量で熱伝導性も良く、微妙な火加減が鍋全体に素早く伝わります。野菜を茹でたり、出汁をとったり、お味噌汁をつくったりと普段の調理での使用頻度が高い実用本位の鍋。表面加工がされておらず、汚れに対してゴシゴシ磨けます。
（アルミは酸化しやすい金属で、磨いた後もしばらくすれば酸化皮膜を形成します。）
傷や焦げ目を付けながら長く使いこみ、長年調理の相棒となるアルミ打ち出し雪平鍋。
ステンレス鍋とは違った特性やお手入れ方法を理解し使い熟す必要がありますが、微細な火加減が調整できるので料理の幅を広げてくれること請け合いです。

大正初期創業、老舗工房「中村銅器製作所」
今もなお昔ながらの手法で職人が丁寧に作り上げます。
本来、道具や素材の持つ特性を活かし業務用/調理職人用の商品を製造しておりましたが、それらをご家庭向けに販売。化粧箱等は付属しません。
大量生産品と違い、手作業で製造、溶接跡や仕上げムラ、製造時の小傷や指紋等がありますのでご留意下さい。
IH非対応。

キーワード：調理器具鍋グリル鎚目

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