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北海道は千歳から！昭和二十六年創業の“精肉一筋”「肉の山本」！

歳市は北海道の空の玄関口。新千歳空港の近く、自然たっぷりの広大な大地に肉の山本さんがあります。昭和二十六年の創業から平成十五年に本社移転・拡大を経て、翌年にはラム（羊肉）に重点を置いた「千歳ラム工房」ブランドを立ち上げ。平成十八年には千歳ラム工房直営の牧場を開設。ハム、精肉だけではなく札幌駅にもアイリッシュパブを、札幌厚別に精肉店をオープン！ジンギスカンをはじめ、豚肉、牛肉、羊肉をバラエティ多く取り扱う、北海道のおいしい精肉店です！

北海道のソウルフード、ジンギスカンから牛、豚、鶏、ハンバーグも大人気！


肉の山本さんではいくつかの商品をブランドで分けています。ラム肉を取り扱うのは「千歳ラム工房」、その他こだわりのハムのギフトセットなどは「にくやまハム」として取り扱っています。にくやまハムは熟練職人により丁寧に作られたギフトハムがメイン。それらは「直火式炭火燻煙製法」により、オリジナルのスパイスで味付け、熟成。昔ながらの手作り手法にこだわり、炭火による遠赤外線効果で肉の旨味を引き立たせています。
お肉はやっぱりボリュームが大事！肉厚の身の中に旨味を閉じ込め、しっかり噛むことで旨みが溢れ出ます。通常の一般的なハムギフトと比べると、単品のグラム数も多めになっています。お肉のおいしさを味わうポイントを知り尽くした精肉店ならではのこだわりです。

ハンバーグなどの加工品もジューシーでボリューム大！せっかくのお取り寄せのグルメのおいしさを、ご家庭でも十二分に楽しめるように、ほぼ俵型で成形することで、肉汁が中からしっかり溢れ出ます。精肉、お肉のギフトは千歳のにくやまハム！



ギフト＆グルメ北海道ではにくやまハムのギフトセットから、単品のソーセージ、ベーコン、桐箱入りの贈答用牛肉、千歳ラム工房のジンギスカン、ラム肉などバリエーションを多く取り揃えています。中には道民でも食べたことのない(！)珍しいカレー味のジンギスカンや、味噌味のホルモン、かも鍋セットまで、多くの商品をラインナップ。

北海道のおいしさを、北海道の精肉店「肉の山本」からお届けします！


■一か所へのお届け・同梱について
＜千歳ラム工房・にくやまハム商品であれば同梱が可能です。＞
■熨斗対応可能です。のし下へのお名入れは対応不可です。
※一部商品は化粧箱なしにつき、贈答用のラッピング、のし対応などはできかねます。



洞爺湖サミットで外国人に振舞われた北海道ブランド和牛。口溶けの良い脂質の黒毛和種が特徴の「ふらの和牛」です。

ふらの和牛は北海道の屋根、大雪山国立公園十勝岳のすそ野に広がる富良野盆地で大切に育てられた黒毛和種という牛を丹念に飼育したものです。粗飼料は小麦、乾草、稲わら、麦わら、ビートパルプ等を独自に配合した無添加の飼料にこだわり与えます。また、畜産の価値を最大限に高めるため「おから」、「ビール粕」等を与えています。卓越した肥育技術と愛情細やかな管理により自慢の和牛の肉質が完成しました。

ベンダーで有名な富良野で育った「ふらの和牛」生産者、谷口ファームさん。



北海道はほぼ中央に位置し、一面のラベンダー畑で有名な富良野で飼育された「ふらの和牛」。３等級以上、黒毛和種、出生・生育地が北海道であること、肥育地は富良野地区、口溶けのよい脂質の肉質が特徴。そんなおいしいふらの和牛を生産しているのが、富良野の谷口ファーム。「ふらの和牛」の商標を取得し、グループで徹底した品質管理を行っています。

北海道でのびのび育ったふらの和牛の肉質は、口の中でとろける美味しさ。またサシ(脂)も多すぎず、赤身のおいしさもしっかり感じられる高級和牛。その美味しさに取扱店舗は全国に。



北海道は札幌市中央区の高級牛肉店から東京は西麻生の高級料理店、大衆焼肉店にも卸しており、味と実績が確か。高品質の追求と努力が実り、平成平成28年度「全国肉用牛枝肉共励会」では北海道チャンピオン賞と農林水産大臣賞を受賞、翌平成29年には全国第二位を受賞！

雄大な北の大地でのびのび育った和牛「ふらの和牛」。北海道が自信を持って日本全国にお届けする和牛です。





●商品名
肉の山本 谷口ファーム ふらの和牛 ふらの黒毛和牛 肩ロース（すき焼き用）

●商品説明
こだわりのエサと徹底された衛生管理のもと育てられた谷口ファームの富良野和牛は、豊かな和牛ならではの味わいとさっぱりとした脂が美味しいお肉です。

●商品内容
500g

●主要原産地
北海道富良野

●保存方法
冷凍

●賞味期限
冷凍60日間（解凍後冷蔵2日間

●梱包状態
化粧箱入

●温度区分
冷凍便

●製造者
有限会社肉の山本
北海道千歳市流通3丁目2番9


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こだわりのエサと徹底された衛生管理のもと育てられた谷口ファームの富良野和牛は、豊かな和牛ならではの味わいとさっぱりとした脂が美味しいお肉です。

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