2018 DRC ロマネコンティ ブルゴーニュ オート 厚地の外套 ド ニュイ Domaine de la Romanee Conti DRC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ロマネコンティ

2025/08/23 更新


サン・ヴィヴァン修道院を修復のために作られるDRCの特別な白ワイン[2018]DRC ロマネコンティ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 【DRC特別醸造白ワイン】エキゾチックな黄色い果実、ハチミツ、オークの表現力豊かなアロマが広がります。味わいは非常に太くリッチで、エスプリの効いたニュアンスがありますが全体的に奥ゆかしさのあるスタイルで酸味も穏やかな粘性を感じる味わいです。ロブスターのグリル・チーズバター、白身魚のムニエル、ムール貝のクリーム煮

ワイン名DRC ロマネコンティ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ原語Domaine de la Romanee Conti DRC Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsヴィンテージ2018年タイプ白ワイン飲み口辛口原産国・地域フランス、ブルゴーニュ造り手ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ＜Domaine de la Romanee Conti＞ぶどう品種シャルドネ100％熟成フレンチオークにて熟成アルコール14.6％容量750ml 飲み頃温度10〜12℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

愛好家が最後に辿り着く絶対的ワインの頂点ロマネ・コンティ畑の歴史はローマ時代まで遡り、ローマ人が統治とブドウ栽培への感謝からこの村の極上の畑に「ロマネ」という名を送りました。

ローマ時代から2000年に渡りこの畑ではブドウ栽培が行われています。10世紀初頭以来、サン・ヴィヴァン修道院が所有し、18世紀初頭にはルイ14世が持病の治療薬として毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを飲んでいたという話は有名です。1760年にポンパドール夫人との所有権争に勝ったコンティ公爵がこの畑を所有し、すべて自家用に切り替え、コンティ公宮殿で多くの芸術家たちに振舞われました。

フランス革命により畑が没収されますが、ロマネ・コンティという名前だけは残りました。
様々な編成を経て守り継がれる神に愛された土地ロマネ・コンティ1869年、現当主のオベール・ド・ヴィレーヌの家系がロマネ・コンティの所有権を得て、その後畑を買い足していきました。1942年に会社組織とし、ド・ヴィレーヌ家の代表として1971年からオベール・ド・ヴィレーヌ、そしてルロワ/ロック家の代表として1992〜2018年の間はアンリ・フレデリック ロックが、2019年からはペリーヌ・フェナルが共同経営者としてドメーヌの運営を行っています。

ロマネ・コンティでは1945年まで、接木をしないままフィロキセラの虫害に対処してきました。畑に植えられているブドウの樹は伝統に取り木のみで、つまりコンティ公爵時代に植えられていたブドウの直系の子孫です。

1945年末にすべての株が引き抜かれましたが、すべてを抜く前にラ・ターシュの畑をロマネ・コンティの畑から取った接ぎ穂を使って更新し、そのラ・ターシュの畑からの接ぎ穂で、再びロマネ コンティの畑を更新する方法を取りました。

そのため、現在でも公爵時代の直系の子孫のみが植えられています。畑ではビオディナミ農法が行われ、一部の畑では馬を使って耕作しています。収量は低く、赤のグランクリュの優れた年で1ha当たり30hl、天候があまり良くなかった年で、10hl程度まで落とすことがあります。

ブドウは軽くカットするだけで、破砕・除梗せずそのまま木桶に入れ、発酵させます。発酵温度は32〜33℃に保ち、発酵および醸しはできるだけ緩やかに長めに行うようにしています。樽熟にはトロンセ産の樫の新樽を100%使用。熟成期間に1回だけ滓引きを行い、最後に卵白を使って清澄します。

DRCが発祥の地であるサン・ヴィヴァン修道院の跡地にある、DRCが所有している畑のブドウで造られています。

また、サン・ヴィヴァン修道院を修復するために、売上金が使用され、パリの有名なワインショップ「ラヴィーニャ」と「カーヴ・ド・オジェ」のために瓶詰めされたワインです。








【サン・ヴィヴァン修道院を修復のために作られるDRCの特別な白ワイン】